Дубай, градът на Персийския залив, е известен с факта, че тук е съсредоточено най-доброто – развлечения, търговски центрове, хотели и плажове. В пустинята има закрит ски център и може да се резервират екскурзии. Но за добра почивка и разбиране на културата на страната, трябва да опитате националната кухня на Дубай, които се различават от ориенталската кухня.

Опитните пътешественици познават кулинарната тайна на Дубай. От ранната есен, когато жегата малко намалява, се появяват все повече търговци на улична храна, пазарът става все по-оживен. Тъй като делът на емигрантите е над 84% от населението, местната кухня е разнообразна смесица от традиции.

Основни ястия

Основните ястия в гърне е бил популярен вариант за тези, които са живели в Старият Дубай. Това се дължи на факта, че те са намалили броя на чиниите за миене, което е важно в такъв пустинен климат, опростиха и транспортирането на храна. Ако искате да хапнете традиционна местна кухня в Дубай, можете да разгледате вариантите на менюто.

Harees

Harees е едно от най-популярните ястия на емирството и често те се сервират на сватби, религиозни празници. Месото се готви с пшеница в тенджера, след като заври, се добавят сол и подправки. Сместа се приготвя, докато месото стане хомогенна маса с пшеница. След това получената смес се запържва на дървени въглища.

Thereed

Съставът включва яхния, подобна на марокански тагин. Задушеното месо включва сочен набор от пържени зеленчуци – картофи, домати и тикви. Това, което го прави уникално обаче е добавянето на тънък формован хляб на Emirati, известен като rigag.  Хлябът обикновено се поставя на дъното на ястието, а задушеното месо отгоре. Плоската тортиля попива аромата и може да бъде сервирана като отделно ястие от националната кухня на ОАЕ.

Machboos

Това е ориз, приготвен с месо или риба, подобен на индийските бириани. Разликата е ароматна комбинация от подправки, използвани за овкусяването му – куркума, кимион, кардамон и шафран. Тайната съставка е добавянето на сушен лимон. Той осигурява яркост и жар, което наистина го прави различен от индийската кухня.

Десерти

През годините емиратите са разработили голяма колекция от десерти и сладкиши. Ориенталската кухня е разнообразие от сладкиши. Трябва да проучите състава на всеки от тях и да опитате, докато пътувате в ОАЕ с Ambotis.

Luqaimat

Това е най-популярният традиционен десерт Emirate. Състои се от малки кнедли, приготвени от сладко тесто, които след това се накисват в сироп, известен като капки. Сервира се студен.

Balaleet

Прави се от юфка и яйца. Сместа се приготвя със захар и подправки, за да се създаде сладко ястие, което блестящо съчетава хрупкава юфка с пухкави яйца. Местните жители го ядат за закуска, тъй като е висококалорично и дава много енергия.

Къде може да опитате националната кухня на ОАЕ

Намирането на национални ястия в ОАЕ е лесно. За да направите това, трябва да отидете до старата част на Дубай или до пазара. Можете да посетите ресторанти или кафенета. Информация за най-известните.

Седем пясъка

Този ресторант е кръстен на седемте емирства. Разположен в модерната зона JBR, той може да се похвали с впечатляващ декор в арабската естетика, чудесен за компания или самотен пътешественик. В него се предлагат голям брой безалкохолни напитки, съветвам ви да опитате frappé. Това не е съвсем традиционна, но все пак вкусна напитка.

Ал фанар

Този ресторант има няколко клона в ОАЕ. Можете да го намерите във Fall City Mall, Mall Town Center и Jumeirah Road. Това е маркер за това колко добра е храната тук. Много посетители Emirati подчертават популярността на ресторанта. Декорът е проектиран да имитира интериора на традиционна къща на Emirates, което осигурява страхотна атмосфера.

Арабска чаена къща

Тази трапезария може да се похвали с отлично местоположение в историческия квартал Ал Фахиди в Дубай. Когато става въпрос за традиция, е трудно да се получи по-автентична атмосфера. Ресторантът предлага комбинация от местни ястия, напитки, с няколко европейски варианта. Това е добро място за обслужване на туристи, които искат да разнообразят традиционното меню.

Карак и Ригаг

Струва си да опитате националното ястие на ОАЕ – Лукаимат, което се сервира със силен чай. Можете да намерите селекция от арабски хлябове, които са пресни или гарнитури – сирене или картофен чипс. Не най-традиционният, но чудесен начин да опитате някои модерни варианти за арабска кухня.